Et surtout, la sauce se marie très bien avec le steak. C’est un mariage parfait!

Ingrédients
Steak:
Sauce Barbecue:
Instructions:
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Steak:
- 250 – 300 grammes de steak de Ribeye
- 1 cuillère à soupe d’huile végétale
- 1 cuillère à café de sel
- ½ cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu
- 30 grammes de beurre
- 1 gousse d’ail
- 1 tomate cerise grappe
- 1 branche de Thym
Sauce Barbecue:
- 1 cuillère à soupe de Ketchup Curtice Brothers
- 1 cuillère à café de miel
- 1 cuillère à café de sauce Worcestershire
- 1 cuillère à café d’assaisonnement Barbecue
Instructions:
- Assaisonner les deux côtés du steak avec sel et poivre
- Faire chauffer l’huile dans une poêle à griller chaude
- Faire saisir le steak pendant 2 minutes de chaque côtés pour qu’il soit à point. C’est la meilleure caisson pour les steaks de Ribeye, mais le temps de caisson peut varier selon l’épaisseur
- Ajouter l’ail, le beurre, le thym et les tomates cerises et faire revenir 3 minutes
- Laisser le texte reposer entre 5 et 10 minutes avant de le couper et le servir
- Pendant ce temps, mélanger les ingrédients de la sauce et servir sur un steak
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